| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 吉村吾志夫 | 日本昭和大学 | 肾综病人过度输注白蛋白对预后影响的研究 |
| 余学清 | 中山大学医学院 | 慢性肾脏病高血压饮食治疗 |
| 椹贻璞 | 中日友好医院 | 慢性肾脏病低蛋白营养治疗的回顾与展望 |
| 李晓梅 | 北京大学一附院 | 慢性肾功能不全病人的钙磷代谢与营养 |
| 麦慈光 | 广州医学院附三院 | 慢性肾功能衰竭的非透析疗法 |
| 刘岩 | 广州市红十字会医院 | 低蛋白饮食治疗慢性肾功能不全 |
| 刘岩 | 广州市红十字会医院 | 慢性肾脏病低蛋白营养治疗的实施 |
| 付君舟 | 广州市第一人民医院 | 肾纤维化的预防及治疗进展 |
| 付惠芳 | 广州医学院附二院 | 难治行肾病综合征得营养干预 |
| 黄锋先 | 中山大学一附院 | 急性肾功能衰竭的营养治疗 |
| 古英明 | 广州医学院二附院 | 肾替代治疗病人的营养不良问题 |
| 刘思棋 | 广州市中医医院 | 中医辩证在肾脏病保守治疗中的应用 |
| 邹合群 | 中山大学附属第五医院 | 慢性移植性肾病与营养治疗 |