| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张片红 | 浙江大学医学院附属第二医院、浙江省临床营养中心 | 营养相关慢性病特点及防治 |
| 丁钢强 | 浙江省疾病预防控制中心 | 我国居民营养与慢性病现状 |
| 蔡东联 | 上海长海医院 | 营养师与慢性病防治 |
| 王 竹 | 中国疾病预防控制中心 | 膳食纤维与疾病防治 |
| 朱心强 | 浙江大学医学院、浙江省临床营养中心 | 植物化学素与慢性病防治 |
| 朱寿民 | 浙江大学医学院、浙江省临床营养中心 | 早期营养与成人慢性病 |
| 张爱珍 | 浙江大学医学院附属第二医院、浙江省临床营养中心 | 肥胖营养治疗进展 |
| 华金中 | 浙江大学医学院、浙江省临床营养中心 | 糖尿病营养进展 |
| 凌诚德 | 浙江大学医学院、浙江省临床营养中心 | 骨质疏松病人营养治疗 |
| 赵昌峻 | 浙江大学医学院附属第二医院、浙江省临床营养中心 | 消化病营养治疗进展 |
| 张片红 | 浙江大学医学院附属第二医院、浙江省临床营养中心 | 慢性病营养支持进展 |
| 张片红 | 浙江大学医学院附属第二医院、浙江省临床营养中心 | 病例讨论 |