| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 巨连红 | 西宁市第二人民医院 | 人体的营养需求 |
| 朱银梅 | 西宁市第二人民医院 | 临床营养学及营养不良的概述 |
| 王丽萍 | 西宁市第二人民医院 | 住院患者的营养状况调查和评估 |
| 陈平平 | 天津市第三中心医院 | 肝脏疾病患者的临床营养支持与护理 |
| 邹家勇 | 西宁市第一人民医院 | 肿瘤患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 陈爱 | 杭州市临床营养研究中心 | 围手术期患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 李永红 | 西宁市第二人民医院 | 重症患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 李玉金 | 西宁市第二人民医院 | 透析患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 张萍 | 西宁市第二人民医院 | 糖尿病患者的临床营养支持与护理 |
| 李才吉 | 西宁市第二人民医院 | 肥胖与减重 |
| 黄珊 | 西宁市第二人民医院 | 老年患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 吴娥玲 | 西宁市第二人民医院 | 婴幼儿患者的临床营养支持治疗与护理 |
| 陈国萍 | 西宁市第二人民医院 | 医院基本膳食 |
| 石发萍 | 西宁市第二人民医院 | 肠内外营养的并发症及护理 |