| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 杨祖顺 | 云南省疾病预防控制中心 | 应急检测设备及检测技术 |
| 林佶 | 云南省疾病预防控制中心 | 毒蘑菇毒素检测技术 |
| 徐丹先 | 云南省疾病预防控制中心 | 实验室质量管理中期间核查的理解与实施 |
| 许燕 | 云南省疾病预防控制中心 | 云南省食品安全风险监测项目管理及地方特色食品检测 |
| 梁志坚 | 昆明市疾病预防控制中心 | 实验室质量监督 |
| 万玉萍 | 云南省疾病预防控制中心 | 理化检验及食品安全风险监测数据处理质量控制 |
| 杨庆文 | 云南省疾病预防控制中心 | 微生物检验及食品安全风险监测 |
| 段志敏 | 云南省疾病预防控制中心 | 食品中有机汞及无极砷的方法及质量控制 |
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