| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 冯颖 | 复旦大学附属华东医院 | 老年人群营养和膳食管理 |
| 施万英 | 中国医科大学附属第一医院 | 临床营养信息化建设 |
| 姚颖 | 华中科技大学同济医学院附属同济医院 | 临床营养常见误区 |
| 胡雯 | 四川大学华西医院 | 注册营养师实践技能培训 |
| 叶文锋 | 中山大学附属肿瘤医院 | 人体成分分析的临床应用 |
| 刘燕萍 | 北京协和医院 | 静息能量代谢测定仪在ICU的应用 |
| 冯永东 | 华中科技大学同济医学院附属同济医院 | 外科快速康复支持 |
| 付萍 | 中国疾控预防控制中心 | 老年营养集体膳食 |
| 林松 | 华中阜外医院 | 重症患者的营养支持疗法 |
| 谢金霞 | 河南省胸科医院 | 医院膳食管理经验分享 |
| 陈永春 | 河南省人民医院 | 临床营养学科的发展及营养科的建设 |
| 杨联河 | 河南中医药大学 | 临床营养科教学实习 |