| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 王新颖 | 南京军区总医院 | 营养治疗的药物验证 |
| 任建安 | 南京军区总医院 | 代谢监测与临床营养支持的评定 |
| 黎介寿 | 南京军区总医院 | 营养治疗指南的读与用 |
| 李宁 | 南京军区总医院 | 肠内营养的应用与进展 |
| 李宁 | 南京军区总医院 | 特殊营养物质在临床营养治疗中的应用 |
| 任建安 | 南京军区总医院 | 肠瘘病人营养治疗新进展 |
| 李幼生 | 南京军区总医院 | 严重创伤病人的营养治疗 |
| 朱维铭 | 南京军区总医院 | 肠屏障功能障碍与营养治疗 |
| 江志伟 | 南京军区总医院 | 肿瘤营养学与加速康复外科 |
| 全竹富 | 南京军区总医院 | 营养治疗并发症的预防与治疗 |
| 李维勤 | 南京军区总医院 | 重症胰腺炎营养治疗模式的变迁 |
| 黎介寿 | 南京军区总医院 | 营养支持的发展趋势 |
| 黎介寿 | 南京军区总医院 | 营养治疗在危重、疑难病人中的应用 |
| 黎介寿 | 南京军区总医院 | 生长激素在外科临床中的应用 |
| 李幼生 | 南京军区总医院 | 静脉营养制剂和谷氨酰胺的应用进展 |
| 江志伟 | 南京军区总医院 | 新型肠内与肠外营养制剂的介绍与应用 |
| 赵允召 | 南京军区总医院 | 腹腔感染病人的营养治疗 |
| 汪志明 | 南京军区总医院 | 营养治疗途径的建立 |