| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 丁佑铭 | 武汉大学人民医院 | 肝脏手术病人早期肠内营养的实施 |
| 王卫星 | 武汉大学人民医院 | 临床营养在腹部外科围手术期的价值 |
| 于建春 | 北京协和医院普外科 | 规范化营养支持治疗在肿瘤病人的综合治疗中的作用与实施 |
| 李宁 | 南京军区总医院 | 临床营养对肠屏障功能的影响 |
| 王新颖 | 南京军区总医院 | 腹部外科重症病人的肠道免疫与营养调控 |
| 韦军民 | 卫生部北京医院 | 营养风险筛查在外科危重病人中的应用 |
| 吴国豪 | 复旦大学中山医院 | 腹部手术病人实施肠内营养的关键问题 |
| 蔡威 | 上海交大新华医院小儿外科 | 癌性恶病质的发生机制与防治对策 |
| 曹伟新 | 上海交大瑞金医院营养中心 | 肌萎症在临床营养中的意义研究 |
| 石汉平 | 中山大学附一院 | 营养支持:肿瘤治疗中应关注的问题 |