| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 方仕 | 中山大学附属第一医院 | 临床营养学科建设新模式探讨 |
| 麦海妍 | 中山大学附属第一医院营养科 | 营养风险筛查及营养支持治疗 |
| 史琳娜 | 南方大学南方医院 | 急性胰腺炎的营养治疗 |
| 张溪林 | 广州市第一人民医院 | 内科病人的营养治疗 |
| 潘文松 | 佛山市第一人民医院营养科 | 食物不良反应及营养对策 |
| 陈裕明 | 中山大学公共卫生学院 | 如何申请国家、省、市科研基金 |
| 周旭毓 | 中山大学图书馆 | Meta-分析 |
| 秦鉴 | 中山大学附属第一医院 | 食疗法及其研究进展 |
| 谭荣绍 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养在日本 |
| 马文君 | 广东省人民医院 | 基于血糖负荷食物交换份法的妊娠糖尿病治疗 |
| 彭浚生 | 中山大学附属第六医院 | 特殊营养物质的临床应用 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | 围手术期肠外营养的合理应用 |
| 方仕 | 中山大学附属第一医院 | 居家病人营养干预模式探讨 |
| 石汉平 | 中山大学附属第一医院 | 肠内营养的生理基础 |
| 林锋 | 中山大学附属第一医院 | 肿瘤营养支持共识与争论 |
| 梁馨苓 | 广东省人民医院 | 急性肾损伤的营养治疗 |