| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 葛声 | 上海交通大学附属第六人民医院 | 减重治疗的多学科协作 |
| 闫忠芳 | 天津市第二人民医院 | 临床营养质量控制与医疗安全 |
| 齐玉梅 | 天津市第三中心医院 | 我国临床营养工作现状与发展前景 |
| 施万英 | 中国医科大学第一附属医院 | 临床营养关键技术 |
| 陈伟 | 北京协和医院 | 临床营养诊断系统的建立与规范 |
| 李增宁 | 河北医科大学第一医院 | 特殊医学用途配方食品的规范应用 |
| 郑锦锋 | 南京总医院 | 医疗膳食医嘱执行与配制流程的管理 |
| 赵长海 | 第四军医大学西京医院 | 临床营养专业人员的形象与规范 |
| 张明 | 天津市第三中心医院 | 肠外营养治疗新进展 |
| 王建 | 第三军医大学新桥医院 | 肠内营养治疗的进展与规范 |
| 朱翠凤 | 南方医科大学深圳医院 | 肠道微生态的研究进展 |
| 胡雯 | 四川大学华西医院 | 临床营养毕业后教育与规范化培训初探 |