| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 韩春茂 | 浙江大学医学院附属第二医院 | 重视微量营养素补充-细节决定成败 |
| 韦军民 | 卫生部北京医院 | 老年人代谢变化与围手术期营养支持 |
| 于健春 | 北京协和医院 | 胃肠道手术后早期肠内营养序贯治疗与肠外营养支持对照的临床研究 |
| 蔡威 | 上海新华医院 | 如何提高我国临床科研国际化水平 |
| 吴国豪 | 复旦大学附属中山医院 | 外科危重病人的营养支持 |
| 林峰 | 广东省人民医院 | 肿瘤营养支持的肠外与肠内营养 |
| 于康 | 北京协和医院 | 营养风险筛查 |
| 陈伟 | 北京协和医院 | 肥胖症的营养治疗 |
| 彭南海 | 南京军区南京总医院 | 肠内营养应用现状及护理问题 |
| 黎介寿 | 南京军区南京总医院 | 临床营养的发展趋势 |
| 李宁 | 南京军区南京总医院 | 肠功能障碍治疗新理念的认识与实践 |
| 王新颖 | 南京军区南京总医院 | 药理营养素对重症病人的免疫调控 |