| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 汪之顼 | 南京医科大学公共卫生学院 | 膳食评估的意义和方法 |
| 苏宜香 | 中山大学公共卫生学院 | 妇幼人群膳食指南 |
| 苏宜香 | 中山大学公共卫生学院 | 妇幼人群膳食营养素参考摄入量 |
| 赖建强 | 中国疾病预防控制中心营养健康所 | 膳食营养成分数据 |
| 赖建强 | 中国疾病预防控制中心营养健康所 | 流行病学研究中的膳食评估 |
| 曾果 | 四川大学华西公共卫生学院 | 各类食物的营养特点 |
| 丁 叶 | 南京医科大学公共卫生学院 | 图谱辅助回顾性膳食评估的效率 |
| 汪之顼 | 南京医科大学 公共卫生学院 | 图像法膳食评估新方法 |
| 汪之顼 | 南京医科大学 公共卫生学院 | 膳食评估的互联网+应用 |
| 戴永梅 | 南京医科大学附属南京市妇幼保健院 | 孕期哺乳期膳食评估互联网+应用 |
| 曾果 | 四川大学华西公共卫生学院 | 儿童膳食评估互联网+应用 |
| 武洁姝 丁叶 | 南京医科大学 公共卫生学院 | “膳食评估”互联网平台使用 |