| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 郭云昌 | 国家食品安全风险评估中心 | 我国食源性疾病监测面临的机遇和挑战 |
| 韩海红 | 国家食品安全风险评估中心 | 我国食源性致病菌耐药分析方法 |
| 张晓媛 | 北京市疾病预防控制中心 | 脉冲场凝胶电泳的原理和应用 |
| 李薇薇 | 国家食品安全风险评估中心 | 国家食源性疾病分子溯源网络构建使用及现场操作 |
| 张茂俊 | 中国疾病预防控制中心 | 空肠弯曲菌的分离鉴定 |
| 王艳 | 中国疾病预防控制中心 | 单核细胞增生李斯特氏菌流行特征 |
| 李柏生 | 广东省疾病预防控制中心 | 全基因组测序技术在食源性疾病监测中的应用 |
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