| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 黄承钰 | 四川大学华西公卫学院 | 成功老龄化的概念与评估方法 |
| 孙建琴 | 复旦大学华东医院 | 营养与成功老龄化的研究进展 |
| 程义勇 | 中国营养学会 | 成功老龄化的认知功能研究 |
| 莫宝庆 | 南京医科大学 | 老年人营养供餐规范的建议 |
| 张坚 | 中国疾控中心营养与食品安全所 | 老年介护食品及医用食品 |
| 翟凤英 | 中国营养学会 | 我国老年营养与健康的现状与对策 |
| 渡边昌 | 日本生命科学促进会 | 城乡养老机构膳食营养与健康教育模式探索 |
| 陈伟 | 北京协和医院 | 欧美老年营养研究概况 |
| 蒋与刚 | 军事医学科学院 | 营养与老年人学习记忆能力研究进展 |
| 冯颖 | 上海华东医院 | 老年人营养风险筛查与营养干预技术 |
| 赵法伋 | 第二军医大学 | 老年性肌肉衰减症研究进展及膳食营养治疗 |
| 韦军民 | 北京医院 | 老年疾病的循证营养 |
| 韩维加 | 上海华东医院 | 老年吞咽障碍筛查及饮食营养干预 |
| 付萍 | 中国疾控中心营养与食品安全所 | 社区老年营养工作 |