| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张荣欣 | 解放军总医院营养科 | 住院患者营养状况评定（技能学习） |
| 刘英华 | 解放军总医院营养科 | 医院的治疗饮食如何具体实施 |
| 刘英华 | 解放军总医院 | 临床营养医师会诊、查房规范 |
| 张谦 | 北京同仁医院营养部 | 营养门诊的开展及出诊技巧 |
| 陈伟 | 北京协和医院肠外肠内营养科 | 肠内肠外营养相关工作如何开展 |
| 薛长勇 | 解放军总医院营养科 | 营养科如何开展科研工作 |
| 冒晶晶 | 上海营康 | 营养软件及相关仪器的应用 |
| 张荣欣 | 解放军总医院营养科 | 长期鼻饲患者如何营养支持（现场病例教学） |
| 杨勤兵 | 中日友好医院营养科 | 规律透析患者的营养支持治疗（现场病例教学） |
| 陈伟 | 北京协和医院肠外肠内营养科 | 糖尿病患者营养治疗（现场病例教学） |
| 张谦 | 北京同仁医院营养部 | 特殊营养病历讨论1（短肠综合症） |
| 景洪江 | 空军总医院营养科 | 特殊营养病历讨论2（胰腺炎短肠综合症 |
| 唐云 | 解放军总医院普外科 | 胃肠道手术患者的肠内肠外营养应用 |
| 宋青 | 解放军总医院SICU | 外科危重病人（ICU）的营养如何评估和管理 |
| 于建春 | 北京协和医院普外科 | 外科手术病人的营养筛查、评价及支持 |
| 齐玉梅 | 天津第三中心医院临床营养科 | 临床营养工作经验介绍 |
| 尤淑瑞 | 澳门镜湖医院 | 澳门医院营养科经验介绍 |
| 吴坚 | 日本国立健康营养研究所 | 日本营养工作介绍 |
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