| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 黎介寿 | 南京军区南京总医院普通外科 | 临床营养的内涵 |
| 李宁 | 南京军区南京总医院普通外科 | 临床营养护理新进展 |
| 任建安 | 南京军区南京总医院普通外科 | 严重腹腔感染患者的营养 |
| 汪志明 | 南京军区南京总医院普通外科 | PEG/J通路的建立与维护 PEG/J通路的建立与维护； |
| 李维勤 | 南京军区南京总医院普通外科 | 外科ICU病人肺部感染监测与护理 |
| 彭南海 | 南京军区南京总医院普通外科 | 外科危重病人营养支持 |
| 倪元红 | 南京军区南京总医院普通外科 | 临床营养配置中心的管理 |
| 叶向红 | 南京军区南京总医院普通外科 | ICU病人营养支持通路的护理 |
| 高勇 | 南京军区南京总医院普通外科 | 临床营养管饲的护理 |
| 朱维铭 | 南京军区南京总医院普通外科 | 肠内营养的使用 |
| 李幼生 | 南京军区总院 | 肠移植与营养支持 |
| 虞文魁 | 南京军区总院 | 肠功能障碍的诊治 |
| 黄迎春 | 南京军区总院 | 家庭营养支持护理 |
| 王新颖 | 南京军区总院 | 临床营养制剂 |
| 汪志明 | 南京军区总院 | 经皮内镜下胃造口管的放置 |
| 解红文 | 镇江第一人民医院 | 营养风险筛查的临床应用 |