| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 郭红卫 | 复旦大学 | 中国居民营养现状及慢病预防 |
| 曹伟新 | 上海市临床营养质控中心 | 肠外营养规范化治疗 |
| 韩婷 | 上海市第十人民医院 | 肠内营养规范化治疗 |
| 郑璇 | 海军军医大学第一附属医院 | 生物成像新技术在营养临床研究中的应用 |
| 蔡美琴 | 上海交通大学 | 中国临床营养学科的现状与存在的问题 |
| 杨桦 | 陆军军医大学第二附属医院 | 外科和烧伤的营养治疗新进展 |
| 郑璇 | 海军军医大学第一附属医院 | 胃肠疾病营养治疗 |
| 王莹 | 上海市第四人民医院 | 内分泌与代谢疾病营养治疗 |
| 申晓军 | 海军军医大学第一附属医院 | 病态肥胖症的外科及营养相关并发症 |
| 席惠君 | 海军军医大学第一附属医院 | 腔镜检查前后营养准备和护理 |
| 张玲娟 | 海军军医大学第一附属医院 | 临床营养专科护士的培养模式 |
| 印慨 | 海军军医大学第一附属医院 | 胃肠外科快速康复临床实践 |
| 郑璇 | 海军军医大学第一附属医院 | 危重症患者的肠外肠内营养治疗 |
| 王莹 | 上海市第四人民医院 | 肿瘤营养治疗 |
| 郑璇 | 海军军医大学第一附属医院 | 社区营养专科护理协作模式 |