| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 王惠君 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 《膳食调查方法 第1部分：24小时回顾法》 |
| 苏畅 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 《膳食调查方法 第2部分：称重法》 |
| 陈伟 | 协和医院 | 《慢性肾脏病患者膳食指导》 |
| 刘英华 | 解放军总医院 | 《高血压患者膳食指导》 |
| 石汉平 | 中国医科大学航空总医院 | 《肿瘤患者主观整体营养评估》 |
| 李增宁 | 河北医科大学第一医院 | 《脑卒中患者膳食指导》 |
| 胡小琪 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 《学生餐营养指南》 |
| 张坚 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 《老年人营养不良风险评估》 |
| 张继国 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 《紧急状况下的营养保障指南》 |
| 孙建琴 | 复旦大学附属华东医院 | 《老年人膳食指导》 |
| 姜红如 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 营养标准编写规范 |
| 白晶 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 营养标准申报及征求意见流程解析 |