| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张霖 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 头颈疾病患者营养状况评价 |
| 张美芳 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 正常成人的营养需求 |
| 徐立群 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 头颈疾病患者营养通路的评估 |
| 王旭东 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 头颈疾病患者吞咽及消化吸收能力的评估 |
| 葛奎 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠内肠外营养配方的选择 |
| 徐兵 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 头颈部疾病患者肠内营养通路的建设 |
| 葛奎 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 头颈疾病患者肠外营养通路的建设 |
| 徐兵 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠内肠外营养常见并发症及其预防 |
| 朱琦 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 要素营养 |
| 吴嘉骏 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠内营养管道建立 |
| 钱立 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠内营养管道建立 |
| 毛蓓茜 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠外营养管道建立 |
| 徐兵 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院 | 肠内营养管道建立 |