| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 卞华伟 | 中山大学附属第三医院 | 营养学基础知识及新进展 |
| 卞华伟 | 中山大学附属第三医院 | 膳食指南与DRIs的应用 |
| 黄师菊 | 中山大学附属第三医院 | 住院患者临床营养护理模式构建 |
| 黄师菊 | 中山大学附属第三医院 | 营养风险筛查、评定工具及临床应用 |
| 严思敏 | 中山大学附属第三医院 | 营养不良定义、营养干预治疗与膳食调查 |
| 叶文峰 | 中山大学附属第一医院 | 肿瘤患者营养支持 |
| 郑宗珩 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养支持在快速康复外科中的应用 |
| 魏波 | 中山大学附属第三医院 | 肠外营养支持规范 |
| 周雪玲 | 中山大学附属第三医院 | 全程营养管理在快速康复外科中的应用 |
| 周雪玲 | 中山大学附属第三医院 | 专科营养护理门诊运作模式及管理 |
| 张平 | 中山大学附属第三医院 | 肠内营养制剂在临床应用 |
| 何晓兰 | 中山大学附属第三医院 | 肠外营养护理与血糖管理 |
| 朱亚萍 | 中山大学附属第一医院 | 临床营养护理小组运作与营养专科护士培养模式 |
| 李晓玲 | 中山大学附属第三医院 | 患者延续性护理与随访 |
| 蔡有弟 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养护理科研思路 |
| 李铁花 | 中山大学附属第三营养 | 螺旋管盲插技术 |
| 周来知 | 中山大学附属第三医院 | 螺旋管盲插技术 |