| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 傅彪 | 湖北省黄石市中心医院 | JCI营养品质管理 |
| 罗鹏程 | 鄂东医疗集团黄石市中心医院 | 营养科研的开展 |
| 蔡红琳 | 华中科技大学同济医学院附属协和医院 | 糖尿病的膳食管理 |
| 黄傲 | 广西民族大学 | 饮食营养管理 |
| 匡良洪 | 鄂东医疗集团黄石市中心医院 | 临床营养JCI标准与医院评审 |
| 戴永梅 | 南京妇幼医院 | 妇产科营养 |
| 高艳 | 湖北省黄石市中心医院 | 营养筛查在临床中的应用 |
| 孙明晓 | 北京大学 | 糖尿病营养建设与流程 |
| 胡怀东 | 重庆医科大学 | 植物化学物的研究进展 |
| 赵长海 | 西京医院 | 互联网营养专科医院 |
| 姚颖 | 华中科技大学同济医学院附属同济医院 | 营养质量控制 |
| 林建荣 | 湖北省黄石市中心医院 | 儿童营养与健康的研究进展 |
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