| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 余波 | 上海市浦东医院 | 营养支持对血管瘤患者外科治疗临床结局的影响 |
| 王慧 | 上海交通大学公共卫生学院 | 维生素D治疗肿瘤的机理研究和应用 |
| 于康 | 北京协和医院 | 膳食因素防治消化系统肿瘤 |
| 石汉平 | 首都医科大学附属医院 | 肿瘤营养代谢及机制 |
| 舒晓亮 | 上海市浦东医院 | 精氨酸预防和治疗肿瘤及其机理 |
| 施洪飞 | 南京中医药大学附属江苏省中医院 | 药食同源在肿瘤治疗中的地位及机理 |
| 余明华 | 上海市浦东医院 | 肿瘤代谢失衡与营养代谢信号通路的变化 |
| 施建平 | 上海市浦东医院 | 肠道微生态与胃肠癌预防策略 |
| 曹伟新 | 同济大学附属第十人民医院 | 肠外营养、特殊医学用途食品在肿瘤治疗的进展 |
| 孙建琴 | 复旦大学附属华东医院 | 维生素A、C、E治疗肿瘤的机理研究和应用 |
| 刘景芳 | 复旦大学附属华山医院 | 膳食营养治疗肿瘤的研究进展 |
| 包红 | 上海市浦东医院 | 营养因素与肿瘤治疗 |
| 李永平 | 上海市浦东医院 | 肿瘤疾病营养治疗病例分析和讨论 |
| 戴振声 | 上海市浦东医院 | 肿瘤恶液质的病理机制和对策 |
| 龙治国 | 上海市浦东医院 | 肿瘤放化疗的营养治疗策略 |