| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 杨月欣 | 中国营养学会 | 项目及课程介绍 |
| 翟凤英 | 中国营养学会 | 社区营养教育目标及意义 |
| 马爱国 | 青岛大学医学院 | 社区营养教育的现状与发展趋势 |
| 孙长颢 | 哈尔滨医科大学公共卫生学院 | 社区营养教育理论及交流模式 |
| 马冠生 | 中国疾病预防控制中心 | 社区营养教育评价 |
| 于康 | 北京协和医院临床营养科 | 常见病饮食营养调理 |
| 何梅 | 中国疾病预防控制中心 | 营养标签解读 |
| 田向阳 | 中国疾病预防控制中心 | 健康传播科学与艺术 |
| 常翠青 | 北京大学第三医院运动医学研究所营养生化研究室 | 慢性病运动与营养知识 |
| 任福君 | 中国科普研究所 | 科学核心信息传播 |
| 陈博文 | 中国社区卫生协会 | 社区营养教育示例 |
| 王玉 | 兰州大学营养与健康研究中心 | 实践课程 |
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