| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 齐玉梅 | 天津市三中心医院 | 临床营养规范化管理 |
| 蒋宝泉 | 四军医大大坪医院 | 治疗膳食医嘱执行路径及效果评价 |
| 舒晓亮 | 上海同济大学附属同济医院 | 肠内营养制剂介绍 |
| 唐大寒 | 中南大学湘雅二医院 | 营养病历书写规范 |
| 刘菊英 | 中南大学湘雅医院 | 住院病人的营养状况评估 |
| 李玉玲 | 中南大学湘雅二医院 | 住院病人营养宣教 |
| 刘敏 | 中南大学湘雅三医院 | 营养风险筛查与营养评定（常见的营养风险筛查方法） |
| 胡小翠 | 湖南省肿瘤医院 | 肿瘤患者的代谢特点与营养支持 |
| 徐军 | 163中心医院 | 肠内营养支持与护理 |
| 张胜康 | 中南大学湘雅二医院 | 医院基本膳食与治疗饮食 |
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