| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 石汉平 | 中国转化医学研究院 | 临床营养支持进展 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | 肠外营养 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | 围手术期营养支持 |
| 高友山 | 暨南大学附属第一医院 | 危重病人的营养支持 |
| 彭俊生 | 中山大学第六附属医院 | NST的建立 |
| 郭国庆 | 暨南大学医学院 | 建立营养支持途径的解剖基础 |
| 张文斌 | 暨南大学附属第一医院 | 肠内营养应用 |
| 石汉平 | 中国转化医学研究院 | 肿瘤病人营养支持 |
| 张文斌 | 暨南大学附属第一医院 | 成功病例 |
| 刘升明 | 暨南大学附属第一医院 | 呼吸疾病营养支持 |
| 吴小松 | 暨南大学附属第一医院 | 全营养混合液的配制 |
| 马文君 | 广东省人民医院 | 营养风险筛查 |
| 庞田英 | 暨南大学附属第一医院 | 肠内肠外营养支持护理 |
| 李倩玲 | 暨南大学附属第一医院 | PICC置管技术 |
| 张文斌 | 暨南大学附属第一医院 | 临床常见疾病营养支持见习 |