| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 史红莉 | 复旦大学附属华山医院 | 糖尿病医学营养治疗指南 |
| 刘连勇 | 上海市浦东新区公利医院 | 食品交换份法在糖尿病医学营养护理中的应用 |
| 朱鸿玲 | 上海市浦东新区公利医院 | 血糖指数、血糖负荷与碳水化合物计数法的应用 |
| 周莹霞 | 上海交通大学附属瑞金医院 | 血糖波动与饮食控制 |
| 顾明君 | 上海市浦东新区公利医院 | 肠道菌群与代谢综合征 |
| 皮小陵 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病肾病营养管理 |
| 陆琪红 | 第二军医大学附属长征医院 | 糖尿病营养治疗误区与膳食替代治疗 |
| 赵忆文 | 上海市浦东新区公利医院 | 中医糖尿病药膳 |
| 杨秋华 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病与科学补水 |
| 乔丽敏 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病与控盐 |
| 许梦清 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病与蔬菜 |
| 陆静 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病与水果 |
| 杨秋华 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病与主食 |
| 贾芸 | 上海交通大学附属仁济医院 | 社区糖尿病管理 |
| 徐莉萍 | 上海市浦东新区公利医院 | 计算机辅助营养管理 |
| 顾明君 | 上海市浦东新区公利医院 | 营养风险筛查 |
| 沈丽娟 | 上海市浦东新区公利医院 | 糖尿病厨房见习 |