| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 唐大寒 | 中南大学湘雅二医院 | 临床营养支持的最新进展 |
| 王群伟 | 中南大学湘雅二医院 | 外科手术与营养支持的关系 |
| 李乐之 | 中南大学湘雅二医院 | 临床营养护理科研与写作 |
| 喻风雷 | 中南大学湘雅二医院 | 胸外科营养临床支持流程 |
| 魏芳 | 中南大学湘雅二医院 | 肠内营养新进展 |
| 赵丽萍 | 中南大学湘雅二医院 | 临床营养支持小组的管理 |
| 蹇在金 | 中南大学湘雅二医院 | 住院患者营养不良状况 |
| 黄金 | 中南大学湘雅二医院 | 外科糖尿病患者营养支持进展 |
| 张孟喜 | 中南大学湘雅二医院 | 营养状态的评定 |
| 李玉林 | 中南大学湘雅二医院 | 饮食的烹调与搭配 |
| 李迎霞 | 中南大学湘雅二医院 | 肠内肠外营养指南解读 |
| 张孟喜 | 中南大学湘雅二医院 | 技术示范 |
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