| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 李淑媛 | 解放军306医院 | 营养膳食与心血管疾病 |
| 赖建强 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 孕妇和婴幼儿营养膳食指导 |
| 杨月欣 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 中国居民膳食指南 |
| 胡小琪 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 肥胖的预防与控制 |
| 常翠青 | 北京大学第三医院 | 营养膳食与骨骼健康 |
| 王璐 | 北京医院 | 营养膳食与癌症 |
| 马冠生 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 营养与慢性病关系概述 |
| 付萍 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 营养膳食与糖尿病 |
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