| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 饶志勇 | 四川大学华西医院 | 计算机软件在医院临床营养科管理中的应用 |
| 齐玉梅 | 天津市第三中心医院 | 营养支持在临床治疗中的应用及病案分析 |
| 胡雯 | 四川大学华西医院 | 营养师行业规范前景展望 |
| 柳园 | 四川大学华西医院 | 患者营养状况综合评估举例 |
| 刘景芳 | 复旦大学附属华山医院 | JCI标准在医院营养科管理中的应用及举例 |
| 陈伟 | 北京协和医院 | 慢性肾病营养治疗及个案举例 |
| 王璐 | 北京医院 | 治疗膳食方案在医院中的执行 |
| 江华 | 四川省人民医院 | 2013最新糖尿病指南解读及病案讨论 |
| 李建 | 四川大学华西医院 | 医院营养教育如何走进社区 |
| 毕李明 | 香港东区医院，国际膳食服务顾问协会专业顾问及亚太地区董事 | 国外医院膳食系统运营管理模式 |