| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 施学忠 | 郑州大学公共卫生学院 | 常见化学性食物中毒卫生学调查 |
| 马华成 | 河南公安刑事科学技术研究所 | 常见化学性食物中毒快速检验方法培训 |
| 韩同武 | 郑州市疾病预防控制中心 | 毒鼠强、有机磷中毒流行病学特征、临床症状判断、急救措施介绍 |
| 何娟 | 河南工业大学化工学院 | 食物中毒毒鼠强、有机磷快速测定前处理技术 |
| 黄勇 | 河南公安刑事科学技术研究所 | 食物中毒毒鼠强快速测定前处理技术 |
| 黄勇 | 河南公安刑事科学技术研究所 | 气相色谱测定毒鼠强的仪器操作及定性定量方法 |
| 李永香 | 郑州市疾病预防控制中心 | 食物中毒有机磷快速测定前处理技术 |
| 李永香 | 郑州市疾病预防控制中心 | 气相色谱测定有机磷的仪器操作及定性定量方法 |
| 李永香 | 郑州市疾病预防控制中心 | 气相色谱质谱联用仪测定毒鼠强中毒检验技术 |
| 李永香 | 郑州市疾病预防控制中心 | 气相色谱质谱联用仪测定有机磷中毒检验技术 |
| 曹书霞 | 郑州大学化学系 | 气相色谱仪器维护及常见故障排除方法 |
| 何娟 | 河南工业大学化工学院 | 气相色谱质谱联用仪维护及常见故障排除方法 |