| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 杨月欣 | 中国疾病预防控制中心 | 食物营养在慢性病防治中的实践 |
| 刘烈刚 | 华中科技大学 | 营养干预与慢性病防治 |
| 余日安 | 广东药学院 | 食源性有害因素暴露与慢性病流行 |
| 刘小立 | 深圳市慢性病防治中心 | 深圳市慢性病防治经验与面临的挑战 |
| 徐健 | 深圳市慢性病防治中心 | 营养与健康管理 |
| 周继昌 | 深圳市慢性病防治中心 | 微量元素硒与慢性病 |
| 王俊 | 深圳市慢性病防治中心 | 食物营养与危害因素监测 |
| 龚春梅 | 深圳市慢性病防治中心 | 食品安全与慢性病防治 |
| 熊静帆 | 深圳市慢性病防治中心 | 营养与食品安全的健康教育 |
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