| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 卞华伟 | 中山大学附属第三医院 | 营养学基础知识 |
| 马静 | 中山大学公共卫生学院 | 膳食指南与DRIs的应用 |
| 蔡有弟 | 中山大学附属第三医院 | 营养风险筛查与评定的临床应用 |
| 严思敏 | 中山大学附属第三医院 | 住院患者营养状况评估、干预与膳食调查 |
| 马盈盈 | 中山大学附属第三医院 | 肠内营养制剂在临床的规范化应用与护理进展 |
| 李铁花 | 中山大学附属第三医院 | 螺旋管盲插新技术 |
| 魏波 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养支持在快速康复外科中的应用 |
| 何晓兰 | 中山大学附属第三医院 | 肠外营养护理与血糖管理 |
| 黄师菊 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养护理小组运作与营养专科护士培养模式探讨 |
| 李晓玲 | 中山大学附属第三医院 | 有营养风险患者延续性护理与随访 |
| 郑丽花 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养护理科研思路 |
| 孙珂 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养护理个案分享（糖尿病、围手术期） |
| 秦秀群 | 中山大学附属第三医院 | 临床营养护理个案分享（肿瘤、老年） |