| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 荫士安 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 我国妇女儿童的营养与健康状况 |
| 赵丽云 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 突发事件下人群的营养支持与保障 |
| 苏宜香 | 中山大学公共卫生学院医学营养学系 | 母乳喂养的科学与实践 |
| 霍军生 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 地震灾区婴幼儿营养保障---辅食营养补充品 |
| 汪之顼 | 南京医科大学公共卫生学院 | 生命早期营养与后续健康 |
| 冯琪 | 北京大学第一附属医院 | 早产/低出生体重儿 |
| 赖建强 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 我国婴幼儿喂养指数与生长发育相关性研究 |
| 赵显峰 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 地震灾区特殊人群营养状况评估与建议 |
| 朱俊、赵伟明、曾珊、刘臻、王朝旭等 | 重庆医科大学公卫学院 | 国内妇幼营养保健工作研究进展 |