| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 梅玲玲 | 浙江省疾病预防控制中心 | 细菌毒素及检测技术研究进展 |
| 章乐怡 | 温州市疾病预防控制中心 | 食源性病原菌血清学诊断技术 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 副溶血弧菌及其毒素检测技术 |
| 洪程基 | 温州市疾病预防控制中心 | 小肠结肠炎耶尔森菌及其毒素检测技术 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病的预防和控制 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病监测 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 霍乱弧菌毒素检测技术 |
| 梅玲玲 | 浙江省疾病预防控制中心 | 蜡样芽胞杆菌及其毒素检测技术 |
| 洪程基 | 温州市疾病预防控制中心 | 金黄色葡萄球菌毒素检测技术 |
| 章乐怡 | 温州市疾病预防控制中心 | 温州市食源性疾病监测工作汇报 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 食源性疾病病原菌毒素实验操作演示 |
| 占利 | 浙江省疾病预防控制中心 | PFGE、MLVA(MLST)数据分析 |
| 占利 | 浙江省疾病预防控制中心 | 细菌分型方法简介 |
| 李毅 | 温州市疾病预防控制中心 | 细菌毒素检测的发展与应用 |
| 占利 | 温州市疾病预防控制中心 | 脉冲场凝胶电泳原理和实验 |