| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| ERIC WESTMAN | 杜克大学 生活方式医学诊所 | 低碳水化合物饮食对脂质代谢变化研究的新进展 |
| THOMAS N. SEYFRIED | BOSTON COLLEGE | 低碳水化合物饮食在代谢综合征患者管理中应用的新进展 |
| 王军 | 吴阶平医学基金会 | 低碳水化合物饮食干预高尿酸疾病的新进展 |
| 成长 | 美国成氏综合健康中心，美国抗衰老暨再生医学科学院 | 低碳水化合物饮食在干预妇女更年期代谢综合征的新进展 |
| 石汉平 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 | 低碳水化合物饮食干预肿瘤疾病的新进展 |
| 葛茜 | 深圳市人民医院 | 低碳水化合物饮食在干预儿童肥胖症中的新进展 |
| 秦立强 | 苏州大学 | 低碳水化合物饮食干预糖尿病的新进展 |
| 缪明永 | 海军军医大学 | 低碳水化合物饮食干预脂肪肝的新进展 |
| 周华 | 深圳市宝安区中心医院 | 低碳水化合物饮食与血压控制的新进展 |