姓名所在单位讲授题目
姜庆五复旦大学食源性疾病现状，流行与监测
居丽雯复旦大学食品生态与微生物分布特性
朱献忠复旦大学食源性寄生虫
朱献忠复旦大学食源性病原体确定
蒋虂芳复旦大学食源性病毒
蒋虂芳复旦大学诺如病毒鉴定
陈悦临床检验中心食源性细菌病原体
陈敏上海市疾病预防控制中心食源性细菌病原体
张颖华闵行区疾病控制中心细菌的分离鉴定
居丽雯复旦大学食源性真菌及毒素

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