| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张坚 | 中国疾病与预防控制中心营养与健康研究所 | “健康中国行动的意见”--老年健康促进行动 |
| 窦租林 | 中山大学附属第三医院 | 吞咽障碍评估与治疗的理论与实践进展 |
| 孙建琴 | 复旦大学附属华东医院 | 膳食营养与健康老龄化的理论与实践应用 |
| 马爱国 | 青岛大学营养与食品卫生 | 老年营养食品的标准体系 |
| 郑松柏 | 复旦大学附属华东医院 | 医养结合体系中的营养策略 |
| 张片红 | 浙江大学附属第二医院 | 老年患者的家庭营养支持 |
| 张美芳 | 上海交通大学附属第九人民医院 | 吞咽障碍的营养干预策略 |
| 付萍 | 中国疾病与预防控制中心营养与健康研究所 | 8. 微量营养素对老年健康疾病的影响与改善 |
| 李静 | 复旦大学附属华东医院 | 老年口腔健康与营养 |
| 曲新凯 | 复旦大学附属华东医院 | 老年心脏康复与营养 |
| 朱惠莉 | 复旦大学附属华东医院 | 老年慢性呼吸疾病与营养 |
| 陈艳秋 | 复旦大学附属华东医院 | 吞咽障碍膳食分级制备及临床应用 |