| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 陈艳 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 食品微生物学检验方法标准制修订进展 |
| 顾其芳 | 上海市疾病预防控制中心 | GB 4789.5志贺氏菌检验 |
| 梅玲玲 | 浙江省疾病预防控制中心 | GB 4789.6致病性大肠埃希氏菌检验 |
| 陈艳 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | GB 4789.7副溶血性弧菌检验 |
| 马群飞 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.8小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 |
| 杨毓环 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.9空肠弯曲菌检验 |
| 杨毓环 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.13产气荚膜梭菌检验 |
| 梅玲玲 | 浙江省疾病预防控制中心 | GB 4789.14蜡样芽胞杆菌检验 |
| 马群飞 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.26罐头食品商业无菌检验 |
| 马群飞 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.28培养基和试剂的质量控制 |
| 马群飞 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.29椰毒假单胞菌检验 |
| 马群飞 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.34双歧杆菌检验 |
| 杨毓环 | 福建省疾病预防控制中心 | GB 4789.9空肠弯曲菌检验 |
| 顾其芳 | 上海市疾病预防控制中心 | GB 4789.11溶血性链球菌检验 |