| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| Mark L Wahlqvist | 国际营养科学联合会 | 什么是营养领导才能培训项目？为什么要开展这个项目？ |
| 程义勇 | 中国营养学会 | 什么是营养领导才能培训项目？为什么要开展这个项目？ |
| Ibrahim Elmadfa | 国际营养科学联合会 | 营养科学纵览 |
| 孔灵芝 | 卫生部疾病控制局 | 机构间合作与社会动员及政府机构间合作 |
| 贾健斌 | 中国营养学会 | 非政府机构间合作 |
| 杨晓光 | 中国疾病预防控制中心 | 循证营养学 |
| 马冠生 | 中国疾病预防控制中心 | 情景计划、项目推动及资金筹措 |
| 程义勇 | 中国营养学会 | 营养研究计划管理 |
| 翟凤英 | 中国营养学会 | 现场营养计划管理 |
| 顾景范 | 《营养学报》编辑部 | 文稿审定与学风建设 |
| 李铎 | 浙江大学 | 营养科研工作报告和学术论文撰写与发表 |
| 杨晓光 | 中国疾病预防控制中心 | 食物营养规划及政策发展 |
| 潘文涵 | 台湾大学 | 我的营养流行病学职业生涯 |
| 杨月欣 | 中国疾病预防控制中心 | 食物营养政策案例分析：食品标签 |
| 田向阳 | 中国疾病预防控制中心 | 交流技巧 (政府、企业、媒体等) |
| 葛可佑 | 中国营养学会 | 经验分享: 营养领导人 |
| 陈君石 | ILSI 中国办事处 | 新营养科学的介绍与中国的两个实例 |
| 翟凤英 | 中国营养学会 | 技能训练：如何做会议主持、辅导员 |
| 马冠生 | 中国疾控中心 | 技能训练: 口头演讲与板报展示技巧 |
| 曹晓舟 | 雀巢（中国）有限公司 | 培养领导才能及处理问题技巧 |
| 曹晓舟 | 雀巢（中国）有限公司 | 团队建设与合作共事 |
| 葛可佑 | 中国营养学会 | 西餐礼仪 |