| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 胡 雁 | 复旦大学护理学院 | 加速康复外科与循证护理 |
| 彭南海 | 南京军区总医院 | 围手术期营养支持在加速康复外科应用 |
| 张洁 | 徐州市中心医院 | 营养护理专科小组的建立与实践 |
| 李瑞红 | 徐州市中心医院 | 2016版膳食指南与隐形饥饿 |
| 李德春 | 徐州市中心医院 | 肠梗阻病人的肠内营养 |
| 李松梅 | 徐州市中心医院 | 危重患者营养支持 |
| 马传荣 | 徐州市中心医院 | 肝脏手术后快速康复护理 |
| 任立梅 | 徐州市中心医院 | 肠内营养病人喂养耐受性管理 |
| 雷桂军 | 徐州市中心医院 | 胰十二指肠切除术后病人肠内营养血糖的调控 |
| 张元红 | 徐州市中心医院 | 普外科专科敏感指标的建立与应 |
| 张昕辉 | 徐州市中心医院 | 快速康复技术在胰腺围术期中的应用 |
| 谢光伟 | 徐州市中心医院 | 快速康复理念在胃癌根治术围术期中的应用 |
| 马丽 | 徐州市中心医院 | 胃癌根治术后快速康复护理 |
| 张辉 | 徐州市中心医院 | 肠瘘患者营养支持与护理 |
| 张晴 | 徐州市中心医院 | 外科肿瘤患者营养筛查与监测 |