| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 许国章 | 宁波市疾病预防控制中心 | 食源性疾病暴发的病因调查技术 |
| 梅玲玲 | 浙江省疾病预防控制中心 | 我国食品卫生学的发展历程与展望 |
| 卢亦愚 | 浙江省疾病预防控制中心 | 病原微生物快速检测方法进展 |
| 张丹丹 | 宁波市疾病预防控制中心 | 诺如病毒研究进展 |
| 易波 | 宁波市疾病预防控制中心 | 病原监测与流行病学研究进展 |
| 倪红霞 | 宁波市疾病预防控制中心 | 食源性病毒病的快速检测 |
| 李永东 | 宁波市疾病预防控制中心 | 生物信息学在病原微生物检测和溯源中的应用 |
| 高红 | 宁波市疾病预防控制中心 | 食源性疾病相关病原学研究进展 |
| 杨元斌 | 宁波市疾病预防控制中心 | 脉冲场凝胶电泳分型在食源性病原菌溯源中的应用 |
| 宋启发 | 宁波市疾病预防控制中心 | 细菌主要耐药机制和抗菌实验及结果分析 |