| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 林佶 | 云南省疾病预防控制中心 | 食品理化检验新技术 |
| 杨萍 | 云南省疾病预防控制中心 | 卫生检验质量控制 |
| 段志敏 | 云南省疾病预防控制中心 | 原子荧光仪在食品检测中的应用及质量控制 |
| 梁志坚 | 昆明市疾病预防控制中心 | 食品光谱分析的质量控制 |
| 徐丹先 | 云南省疾病预防控制中心 | 原子吸收仪的维护与质量控制 |
| 杨庆文 | 云南省疾病预防控制中心 | 卫生微生物检验的新技术 |
| 候敏 | 昆明市疾病预防控制中心 | 微生物的分子溯源性研究 |
| 杨祖顺 | 云南省疾病预防控制中心 | 微生物应急检测 |
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