| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 孙建琴 | 上海华东医院 | 老年人的营养与健康现状 |
| 张坚 | 中国CDC | 老年人常见疾病的营养特点 |
| 陈伟 | 北京协和医院 | 营养风险筛查技术介绍 |
| 黄承钰 | 四川大学 | 营养风险筛查工具的验证 |
| 朱慧莲 | 中山大学 | MNA-SF方法介绍 |
| 莫宝庆 | 南京医科大学 | 老年人营养干预现状 |
| 冯颖 | 上海华东医院 | 疾病状态老年人的营养干预方法 |
| 殷召雪 | 中国CDC | 老年人消化功能的评估与营养支持 |
| 付萍 | 中国CDC | 老年人营养风险筛查及干预的推荐规范 |
| 张文青 | 山西医科大学第二医院 | 老年人进食的辅助方法 |
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