| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 韩磊 | 青岛大学附属医院 | 营养风险筛查（NRS 2002）在中国的应用状况 |
| 甘桂芬 | 青海大学附属医院 | 老年危重症患者不同营养支持模式对疾病的影响 |
| 马学芹 | 青海大学附属医院 | 终末期肝病的营养支持 |
| 王萍 | 青海红十字医院 | 临床营养治疗中专科护士作用与成效 |
| 王文娟 | 青海省中医院 | 肿瘤患者代谢与营养需求 |
| 戴春 | 西宁市第一人民医院 | 胃肠功能障碍的营养支持 |
| 熊睿 | 青海省人民医院 | 危重症患者的营养支持 |
| 沈有秀 | 青海省人民医院 | 人体成分测量方法及临床应用 |
| 马颖才 | 青海省人民医院 | 重症胰腺炎患者的营养支持 |
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