| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 余晓丹 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 微量营养素的概念及其在儿科领域中应用新进展 |
| 颜崇淮 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 微量元素与儿童健康总论 |
| 余晓丹 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 锌与儿童生长发育研究新进展 |
| 余晓丹 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 维生素D、钙与儿童维生素D缺乏性佝偻病 |
| 鲍一笑 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 维生素D在儿童哮喘防治中的应用 |
| 许积德 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 抗维生素D佝偻病两种亚临床维生素缺乏症 |
| 张劲松 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 微量营养素与儿童神经行为发育异常的关系 |
| 陈同辛 | 上海市儿童医院 | 微量营养素与儿童免疫 |
| 杜玉开 | 华中科技大学同济医学院公共卫生学院 | 益生菌在儿童常见疾病中的应用 |
| 许积德 | 上海交通大学医学院附属新华医院 | 如何应用B族维生素治疗儿童厌食及儿童睡眠障碍 |
| 许榕仙 | 福建医科大学公共卫生学院 | 乳铁蛋白、唾液酸、植酸酶与婴幼儿强化食品 |