| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 石汉平 | 首都医科大学北京世纪坛医院 | 临床营养支持进展 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | 肠外营养 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | 围手术期营养支持 |
| 高友山 | 暨南大学附属第一医院 | 危重病人的营养支持 |
| 姜海平 | 暨南大学附属第一医院 | NST的建立 |
| 郭国庆 | 暨南大学基础医学院 | 建立营养支持途径的解剖基础 |
| 张文斌 | 暨南大学附属第一医院 | 肠内营养应用 |
| 叶文锋 | 中山大学附属肿瘤医院 | 肿瘤病人营养支持 |
| 刘升明 | 暨南大学附属第一医院 | 呼吸疾病营养支持 |
| 吴小松 | 暨南大学附属第一医院 | 全营养混合液的配制 |
| 李旸 | 暨南大学附属第一医院 | 营养风险筛查 |
| 李倩玲 | 暨南大学附属第一医院 | 经外周中心静脉置管 |
| 庞田英 | 暨南大学附属第一医院 | 营养支持护理 |
| 容敏婵 | 暨南大学附属第一医院 | 营养基础 |
| 何凯茵 | 暨南大学附属第一医院 | 疾病营养治疗 |