| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 张坚 | 中国疾病与预防控制中心营养与健康研究所 | 解读国民营养健康计划（2017-2030） |
| 莫宝庆 | 南京医科大学公共卫生学院 | 中国老年人膳食指南与应用 |
| 冯颖 | 复旦大学附属华东医院 | 老年人营养不良风险评估方法的新进展 |
| 孙建琴 | 复旦大学附属华东医院 | 膳食营养与健康老龄化的理论与实践应用 |
| 陈艳秋 | 复旦大学附属华东医院 | 老年人蛋白质营养的现状与改善策略 |
| 付萍 | 中国疾病与预防控制中心营养与健康研究所 | 微量营养素对老年健康疾病的影响与改善 |
| 马爱国 | 青岛大学医学院营养与食品卫生系 | 老年营养食品的标准体系 |
| 李静 | 复旦大学附属华东医院 | 老年口腔健康与营养 |
| 王宏伟 | 复旦大学附属华东医院 | 老年皮肤健康与营养 |
| 宁晓红 | 北京协和医院 | 老年人舒缓医疗及其中的营养策略 |
| 冯杰 | 复旦大学附属华东医院 | 人工智能与老年健康 |
| 谢华 | 复旦大学附属华东医院 | 老年营养支持案例讨论 |