| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 苏宜香 | 中山大学公共卫生学院 | 从生命早期营养和疾病三级预防策略看孕期膳食营养工作模式 |
| 赖建强 | 中国疾病预防与控制中心营养与健康所 | 膳食驱动力和影响因素及对健康的意义 |
| 毛丽梅 | 南方医科大学公共卫生学院 | 膳食营养素参考摄入量的基本内涵 |
| 杨年红 | 华中科技大学同济医学院公共卫生学院 | 基于营养贡献特征的食物分类原则 |
| 许雅君 | 北京大学公共卫生学院 | 食物成分数据及应用 |
| 曾果 | 四川大学华西公共卫生学院 | 膳食评估经典传统方法利弊分析 |
| 李燕 | 昆明医科大学 | 膳食模式分析和膳食指数方法 |
| 陈倩 | 北京大学第一医院 | 临床营养治疗（二级预防策略）膳食工作建议 |
| 桑仲娜 | 天津医科大学 | 膳食营养素参考摄入量(DRI)基本概念和制订方法 |
| 杨年红 | 华中科技大学同济医学院公共卫生学院 | 妇幼人群宏量营养素DRI重点分析 |
| 王子莲 | 中山大学第一附属医院 | 产后体重滞留危险因素和影响 |
| 汪之顼 | 南京医科大学公共卫生学院 | 创新性孕期膳食简易评估技术 |
| 李光辉 | 首都医科大学附属北京妇产医院 | 妊娠期糖尿病饮食指导及管理 |
| 戴永梅 | 南京市妇幼保健院 | 围产期女性体重管理的方法及应用 |
| 张琚 | 四川省妇幼保健院 | 孕妇和乳母膳食管理的理论与实践 |
| 马玉燕 | 山东大学齐鲁医院 | 孕期营养门诊建设与运行 |