| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 余震 | 同济大学附属第十人民医院 | ERAS的历史和现状 |
| 秦环龙 | 同济大学附属第十人民医院 | 医院开展ERAS的管理创新 |
| 石汉平 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 | 恶性肿瘤病人营养诊断及实施流程 |
| 李宁 | 同济大学附属第十人民医院 | 肿瘤患者围手术期营养支持策略 |
| 曹伟新 | 同济大学附属第十人民医院 | 外科恶性肿瘤的营养不良风险 |
| 吴国豪 | 复旦大学附属中山医院 | ERAS时代的临床实践面临的挑战与对策 |
| 孙建琴 | 复旦大学附属华东医院 | 老年外科患者骨骼肌功能改变及其营养运动干预措施 |
| 殷佩浩 | 上海中医药大学附属普陀医院 | ERAS及现代营养学理念下结直肠外科临床应用操作实例讲解 |
| 陈春球 | 同济大学附属第十人民医院 | ERAS及现代营养学理念在择期或限期胃切除手术中的临床应用操作实例讲解 |
| 陈静娟 | 同济大学附属第十人民医院 | ERAS外科护理在胃肠肿瘤手术围手术期应用的基本操作规范 |