| 姓名 | 所在单位 | 讲授题目 |
| 李业鹏 | 国家食品安全风险评估中心 | 海洋生物毒素参比实验室建设及运行详解 |
| 赵云峰 | 国家食品安全风险评估中心 | 海洋生物毒素检测的质量控制及能力验证方法开展 |
| 翟毓秀 | 国家水产品质量监督检验中心 | 贝类质量安全现状与防控研究 |
| 任一平 | 清华大学长三角研究院 | 海洋生物毒素检测技术与标准物质研制 |
| 刘红河 | 深圳市疾病预防控制中心 | 食品中雪卡毒素检测技术新技术 |
| 毛丽莎 | 深圳市疾病预防控制中心 | 食品中腹泻性贝类毒素检测技术 |
| 朱舟 | 深圳市疾病预防控制中心 | 食品中麻痹性贝类毒素检测技术 |
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