| 赵云峰 | 国家食品安全风险评估中心 | 2018年国家食品监测计划新增项目及检测方法需求介绍 |
| 尚晓虹 | 国家食品安全风险评估中心 | 稻米中铅、镉、汞、总砷和无机砷的测定 |
| 刘丽萍 | 北京市疾病预防控制中心 | 植物性食品中铝、铬、铅、镉的测定 |
| 方从容 | 国家食品安全风险评估中心 | 婴儿食品中高氯酸盐、氯酸盐的测定 |
| 龙朝阳 | 广东省疾病预防控制中心 | 熟肉制品中亚硝酸盐的测定 |
| 傅武胜 | 福建省疾病预防控制中心 | 酱油等调味品中4-甲基咪唑、氨基甲酸乙酯的测定 |
| 张磊 | 国家食品安全风险评估中心 | 植物油中多氯联苯的测定 |
| 闻胜 | 湖北省疾病预防控制中心 | 动物源性食品中二恶英的测定 |
| 吴平谷 | 浙江省疾病预防控制中心 | 油脂中多环芳烃的测定 |
| 许娇娇 | 浙江省疾病预防控制中心 | 腌制食品中赭曲霉毒素、黄曲霉毒素的测定 |
| 任一平 | 浙江清华长三角研究院 | 婴幼儿谷类辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物、玉米赤霉烯酮、伏马菌素的测定 |
| 蔡增轩 | 浙江省疾病预防控制中心 | 小麦粉中真菌毒素多组分（包括交链孢霉毒素）的测定 |
| 吴平谷 | 浙江省疾病预防控制中心 | 动物性食品中氟苯尼考及其代谢物的测定 |
| 张晶 | 北京市疾病预防控制中心 | 水产品中违禁药物的测定 |
| 陈达炜 | 国家食品安全风险评估中心 | 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的测定 |
| 谢继安 | 安徽省疾病预防控制中心 | 肉类食品中喹诺酮、四环素、金刚烷胺、利巴韦林的测定 |
| 卢大胜 | 上海市疾病预防控制中心 | 蔬菜中杀虫剂、杀菌剂的测定 |
| 周爽 | 国家食品安全风险评估中心 | 基于生物标志物的真菌毒素内暴露研究 |